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4°C冷链低温保鲜! 外销级“台中美荔”甜美上市

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2020/06/15

【大成报记者萧宇廷/台中报导】时值台中荔枝产季,台中市政府为稳定荔枝市场价格、保障农民收益,辅导采用“冷链法保鲜技术处理”,延长荔枝保鲜期,并推出盒装新品牌“台中美荔”,15日于农粮署大里仓库举办上市记者会;“把握产季吃尚青的荔枝!”市长卢秀燕表示,今年受疫情影响,市府将荔枝外销转内销,呼吁民众支持在地农业,给农民实质帮助与鼓励。
卢秀燕指出,荔枝是她最喜欢吃的水果,今年荔枝产量比以往多,加上产季集中、保存不易,市府透过高成本冷链技术,把“台中荔枝全程吹冷气运送”,并于家乐福、裕毛屋等各大通路上架,一盒售价99元,是外销价的1/4,要让市民吃到最新鲜的台中荔枝。
卢秀燕特别到农粮署大里冷冻仓库视察冷链过程,采收后荔枝全程低温运送至仓库,经4°C处理程序、去枝洒水清洗后,分级包装成盒、全程保鲜,把果实呼吸作用及水分流失降至最低。
农业局长蔡精强说明,台中荔枝原以外销东南亚、新加坡等国家为大宗,今年疫情影响外销,为克服荔枝保鲜困难,农业局辅导大里与太平区农会使用“冷链法保鲜技术处理”,不仅能延长保鲜10天,更有效增加荔枝橱架寿命并达到调节产销、提升商品附加价值,要让民众吃到外销等级的平价荔枝。
农业局指出,台中市荔枝栽培面积约1,894公顷,年产量约1万4千公吨,栽培地区包括太平、雾峰、大里、神冈、北屯等区,品种以黑叶、糯米为大宗;因果肉饱满圆润、多汁味甘、香味浓郁,广受消费者喜爱。由于荔枝产期集中,历年常见产销失衡、造成农民损失;如今,市府把冷链荔枝导入国内通路,推出新品牌“台中美荔”盒装荔枝,去除枝梗叶,不仅美观,更环保、卫生。
农业局强调,市府除继续努力寻求国外订单外,另拓展电商平台通路,结合网络直销与宅配服务,媒合机关、民间团体及农会团购或企业认购;并透过办理荔枝次级品收购榨汁、辅导冷冻荔枝导入加工,媒合厂商研发新荔枝加工品。而“台中美荔”盒装荔枝规划于家乐福、裕毛屋等通路上架贩售,民众除了可在这些通路购买,也可电洽大里区农会04-24830099订购;另有关冷链荔枝与冷冻荔枝外销事宜可洽太平区农会谢主任:04-22781148分机181。